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Not-from-concentrate pilot plant ‘Wonderful’ cultivar pomegranate juice changes: Quality
非浓缩中试植物“奇妙”品种石榴汁的变化：质量
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巴氏杀菌 食品科学 花青素 浊度 超滤（肾） 紧迫的 化学 涩的 风味 数学 色谱法 品味 生物 类黄酮 抗氧化剂 生物化学 生态学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.126453
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2020.126453 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：John C. Beaulieu; Steven W. Lloyd; Javier M. Obando‐Ulloa
出版日期：2020-02-20
求助人
YZL 在 2025-09-07 15:36:21 发布自四川，悬赏 10 积分
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