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  Assessment of lactic acid bacteria application for the reduction of acrylamide formation in bread 相关领域
乳酸片球菌
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期刊：LWT 作者：Insaf Nachi; Imène Fhoula; Imen Smida; Imen Ben Taher; Moncef Chouaibi; et al 出版日期：2018-02-27 |
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