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  Structural and physicochemical characteristics of wheat starch as influenced by freeze-thawed cycles and antifreeze protein from Sabina chinensis (Linn.) Ant. cv. Kaizuca leaves 冻融循环和抗冻蛋白对小麦淀粉结构和理化特性的影响。）蚂蚁。开祖卡叶
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期刊：Food Chemistry: X 作者：Mei Liu; Jie Li; Hao Ma; Guolan Qin; Mengge Niu; et al 出版日期：2023-10-05 |
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