Effects of acid treatment on the physicochemical and functional properties of wheat bran insoluble dietary fiber

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标题	Effects of acid treatment on the physicochemical and functional properties of wheat bran insoluble dietary fiber 酸处理对麦麸不溶性膳食纤维理化及功能特性的影响相关领域化学麸皮成分食品科学膨胀能力淀粉半纤维素功能性食品纤维水解纤维素生物化学肿胀的化学工程有机化学原材料工程类
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/cche.10494
DOI	10.1002/cche.10494 doi
其它	期刊：Cereal Chemistry 作者：Lei Wang; Yingpeng Tian; Yixuan Chen; Jie Chen 出版日期：2021-10-26
求助人	谁家那小谁在 2025-10-01 12:18:57 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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