Self-layered fruit preservation coating based on chitosan and curcumin

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标题	Self-layered fruit preservation coating based on chitosan and curcumin 相关领域姜黄素化学壳聚糖涂层食品科学食品保存多酚化学工程核化学冷冻干燥
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014181302... AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2026.151290 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Han-Qing Li; Lijun Qian; Quanling Zhao; Ke Cheng; Fei Yu; et al 出版日期：2026-03-09
求助人	xxcub 在 2026-10-08 08:49:14 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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