Sustainable extraction of apple and pear polyphenols using natural deep eutectic solvents: functional activity, cytotoxicity and sustainability assessment

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标题	Sustainable extraction of apple and pear polyphenols using natural deep eutectic solvents: functional activity, cytotoxicity and sustainability assessment
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.151489 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Ana Catarina Ribeiro; Carla Brazinha; Carlo Bravo; Rui M. Ramos; Susana Soares; et al 出版日期：2026-10-08
求助人	DongDong 在 2026-10-23 15:04:19 发布自江苏，悬赏 10 积分
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