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标题
Discovery of Spoilage Markers for Chicken Eggs Using Liquid Chromatography-High Resolution Mass Spectrometry-Based Untargeted and Targeted Foodomics
基于液相色谱-高分辨率质谱的非靶向和靶向食物组学发现鸡蛋腐败标志物
相关领域
代谢组学 食物腐败 色谱法 质谱法 液相色谱-质谱法 食品科学 生物 计算生物学 化学 细菌 遗传学
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.1c01009
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/acs.jafc.1c01009 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Chih‐Wei Chang; Hsin‐Yi Wu; Hung-Lin Kan; Ying‐Chi Lin; Pei-Jane Tsai; et al
出版日期：2021-03-31
求助人
Lttye 在 2025-12-23 23:31:29 发布自中国，悬赏 10 积分
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