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标题
Emerging techniques assisting nixtamalization products and by-products processing: an overview
相关领域
重新使用 生物技术 生化工程 业务 风险分析（工程） 废物管理 生物 工程类
网址
https://doi.org/10.1080/10408398.2020.1798352
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1080/10408398.2020.1798352 doi
其它 期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者：Aurea K. Ramírez‐Jiménez; Roberto Castro‐Muñoz
出版日期：2020-07-25
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清秀玉兰 在 2026-01-30 16:41:09 发布自广东，悬赏 30 积分
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