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 Gelatin as a bioactive nanodelivery system for functional food applications 明胶作为生物活性纳米传递体系在功能性食品中的应用
相关领域
明胶
纳米载体
生物相容性
纳米技术
纳米纤维
化学
控制释放
材料科学
药物输送
有机化学
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Yang Tan; Zi Ye; Jiawei Peng; Cuiping Shi; Yulu Zheng; et al 出版日期：2023-05-05 |
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