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标题
Antioxidant peptides: Overview of production, properties, and applications in food systems
相关领域
抗氧化剂 商业化 食品工业 生化工程 生物技术 计算生物学 食物蛋白 化学 食品 食品添加剂 食品加工 生物化学 计算机科学 食品科学 生物 业务 工程类 营销
网址
http://dx.doi.org/10.1111/1541-4337.13061
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/1541-4337.13061 doi
求助人
danruolan 在 2026-02-06 02:02:44 发布自湖南，悬赏 10 积分
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  • 1小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

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  • 1小时前

    danruolan danruolan Lv11 求助人 发起了本次求助

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