Protein Recovery in Soymilk and Various Soluble Fractions as a Function of Genotype Differences, Changes during Heating, and Homogenization

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标题	Protein Recovery in Soymilk and Various Soluble Fractions as a Function of Genotype Differences, Changes during Heating, and Homogenization
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf800897s
DOI	10.1021/jf800897s doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Amir Malaki Nik; Susan M. Tosh; Vaino Poysa; Lorna Woodrow; Milena Corredig 出版日期：2008-10-23
求助人	naitangkeke 在 2026-03-11 16:41:45 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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