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 Elucidating the effects of E-beam pre-irradiation on the Chinese safflower (Carthamus tinctorius L.): From a structure, active components, and antioxidant capacity perspective 相关领域
化学
抗氧化剂
清除
辐照
灭菌（经济）
食品科学
成分
超氧化物
羟基自由基
抗氧化能力
红花属
生物物理学
活性成分
生物化学
超氧化物歧化酶
植物
激进的
锌
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