Anthocyanin-Tannin Interactions Explaining Differences in Polymeric Phenols Between White and Red Wines

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标题	Anthocyanin-Tannin Interactions Explaining Differences in Polymeric Phenols Between White and Red Wines
网址	https://syndication.highwire.org/content/doi/10.5344/ajev.19...
DOI	10.5344/ajev.1992.43.1.63 doi
其它	期刊：American Journal of Enology and Viticulture 作者：Vernon L. Singleton; Eugene K. Trousdale 出版日期：2023-01-20
求助人	cxy 在 2026-05-14 16:02:32 发布自北京，悬赏 10 积分
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