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标题
Stability of bioactive compounds and in vitro gastrointestinal digestion of red beetroot jam: Effect of processing and storage
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221242922...
DOI
10.1016/j.fbio.2020.100788 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Tao Wang; Lihua Liu; Aizhan Rakhmanova; Xin Wang; Yuanyuan Shan; et al
出版日期：2020-10-14
求助人
外向的十八 在 2026-04-30 17:34:39 发布自贵州，悬赏 10 积分
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