The effect of microwave vacuum drying process on citrus: drying kinetics, physicochemical composition and antioxidant activity of dried citrus (Citrus reticulata Blanco) peel

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标题	The effect of microwave vacuum drying process on citrus: drying kinetics, physicochemical composition and antioxidant activity of dried citrus (Citrus reticulata Blanco) peel
网址	https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s11694-020-004...
DOI	10.1007/s11694-020-00492-3 doi
其它	期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Bin Shu; Guangxu Wu; Zhineng Wang; Junmin Wang; Fei Huang; et al 出版日期：2020-05-26
求助人	lorentzh 在 2026-03-23 16:12:31 发布自江苏，悬赏 10 积分
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