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标题
Surface etching vs. internal disruption: Unraveling the drying mechanisms of apple slices under cold plasma, ultrasound, and microwave pretreatments
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.119192
DOI
10.1016/j.foodres.2026.119192 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Chenguang Zhou; Kai Zhang; Qingqing Yuan; Tianrui Liu; Halah Aalim; et al
出版日期：2026
求助人
NPCMOMOM 在 2026-05-11 15:23:59 发布自广西，悬赏 10 积分
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