Exploring bitter characteristics of blue honeysuckle (Lonicera caerulea L.) berries by sensory-guided analysis: Key bitter compounds and varietal differences

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标题	Exploring bitter characteristics of blue honeysuckle (Lonicera caerulea L.) berries by sensory-guided analysis: Key bitter compounds and varietal differences
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140150
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.140150 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Tianze Xia; Shang Su; Lijin Wang; Zhongqiu Tang; Junwei Huo; Huanlu Song 出版日期：2024
求助人	坚定的灭龙在 2026-05-09 23:21:02 发布自广东，悬赏 10 积分
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