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 Stability-increasing effects of anthocyanin glycosyl acylation 相关领域
酰化
糖基
花青素
化学
有机化学
食品科学
催化作用
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Chang Ling Zhao; Yu-qi Yu; Zhong Jian Chen; Guo Song Wen; Fu Gang Wei; et al 出版日期：2016-07-12 |
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