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[求助补充材料]
 Effects of Pediococcus acidilactici and Rhizopus Oryzae on microbiota and metabolomic profiling in fermented dry-cure mutton sausages 相关领域
乳酸片球菌
米根霉
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食品科学
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期刊：Food Chemistry 作者：Li Jiang; Yingchun Mu; Wei Su; Haiyong Tian; Mouming Zhao; et al 出版日期：2022-09-01 |
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