EFFECT OF TEMPERATURE, TIME, AND ASPARAGINASE ON ACRYLAMIDE FORMATION AND PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF BREAD

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标题	EFFECT OF TEMPERATURE, TIME, AND ASPARAGINASE ON ACRYLAMIDE FORMATION AND PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF BREAD 相关领域美拉德反应色谱法核化学
网址	https://www.webofscience.com/wos/alldb/full-record/WOS:00046... AI链接 mtak.hudoi.org
DOI	10.1556/066.2019.48.2.3 doi
求助人	李子在 2022-04-06 19:55:43 发布，悬赏 10 积分
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