Decoding the Fine Flavor Properties of Dark Chocolates - 科研通

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标题	Decoding the Fine Flavor Properties of Dark Chocolates 相关领域风味涩的黑巧克力芳香气味化学食品科学醋酸稀释感官分析品味有机化学物理热力学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c04166
DOI	10.1021/acs.jafc.2c04166 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Lisa Ullrich; Bettina Casty; Amandine André; Tilo Hühn; Martin Steinhaus; et al 出版日期：2022-10-18
求助人	粱艳血在 2023-03-28 13:48:26 发布自广东，悬赏 10 积分
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