Ultrasonication for production of nanoliposomes with encapsulated soy protein concentrate hydrolysate: Process optimization, vesicle characteristics and in vitro digestion

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标题	Ultrasonication for production of nanoliposomes with encapsulated soy protein concentrate hydrolysate: Process optimization, vesicle characteristics and in vitro digestion 相关领域超声纳米载体水解物脂质体化学磷脂酶水解分散性大豆蛋白水解色谱法磷脂酰胆碱木瓜蛋白酶小泡药物输送生物化学酶有机化学膜
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2022.100370
DOI	10.1016/j.fochx.2022.100370 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Nikola Pavlović; Jovana Zoran Mijalković; Vesna Đorđević; Suzana Dimitrijević-Branković; Branko Bugarski; et al 出版日期：2022-06-01
求助人	桃铱铱在 2023-04-21 16:45:19 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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