Antioxidant and Nitrite Scavenging Activities of Soybean Leaf Tea Fermented by Lactic Acid Bacteria

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标题	Antioxidant and Nitrite Scavenging Activities of Soybean Leaf Tea Fermented by Lactic Acid Bacteria 相关领域亚硝酸盐抗氧化剂乳酸发酵食品科学化学清除细菌生物化学生物有机化学硝酸盐遗传学
网址	https://doi.org/10.29225/jkts.2018.24.4.70
DOI	10.29225/jkts.2018.24.4.70 doi
其它	期刊：Han-gug cha hag-hoeji 作者：Ha Young Lee; Yoon-Ji Goh; Young Chel Kwun; Eun Young Park; Jeong-Ah Yoon; et al 出版日期：2018-12-30
求助人	万芙在 2023-04-19 16:51:38 发布自河南，悬赏 10 积分
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