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 糖蜜对L-赖氨酸发酵产酸的影响 |
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糖蜜对L-赖氨酸发酵产酸的影响 白洁1,2赵迎春2谢合群2徐庆阳1 1. 天津科技大学生物工程学院2. 宁夏夏盛实业集团有限公司 摘要：为了提高以糖蜜为碳源产L-赖氨酸的能力,本文比较了用酸、酶制剂等方法处理糖蜜后对产L-赖氨酸的影响,确定了酶制剂处理为糖蜜的最佳处理方法,以及酶制剂处理糖蜜的最佳条件。经试验验证,利用酶制剂处理糖蜜后,葡萄糖含量达到145g/L,酶处理糖蜜的最佳条件为:pH5.0,室温,酶制剂添加量0.025%,处理时间5h。在最佳处理条件下处理糖蜜,L-赖氨酸产量比不处理提高了58.3%,比酸处理提高了21.8%。 关键词： L-赖氨酸;发酵;糖蜜;复合酶; DOI： 10.16774/j.cnki.issn.1674-2214.2013.01.008 专辑： 工程科技Ⅰ辑 专题： 一般化学工业 分类号： TQ922.3 |
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