Optimizing the fermentation conditions of fermented goji using sensory analysis and the biomass of Lactiplantibacillus plantarum NCU137

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标题	Optimizing the fermentation conditions of fermented goji using sensory analysis and the biomass of Lactiplantibacillus plantarum NCU137 相关领域发酵食品科学生物量（生态学）植物乳杆菌化学感官分析生物农学乳酸细菌遗传学
网址	https://doi.org/10.1111/jfpp.16828
DOI	10.1111/jfpp.16828 doi
其它	期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Zhanggen Liu; Hao Cheng; Danyang Li; Wenhuan Zhu; Tao Huang; et al 出版日期：2022-06-23
求助人	物是人非在 2022-11-24 22:02:26 发布自河南，悬赏 10 积分
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