| 标题 |
 Impact of ultrasound, microwaves and high-pressure processing on food components and their interactions 相关领域
静水压力
食品加工
帕斯卡化
食品
高压
生化工程
功能性食品
微波食品加热
食品科学
食品工业
工艺工程
化学
计算机科学
工程类
电信
物理
热力学
工程物理
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| 网址 | |
| DOI |
10.1016/j.tifs.2021.01.017
doi
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| 求助人 |
止清水 在
2021-01-10 14:05:20 发布，悬赏 10 积分
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