Determination of Retrogradation Degree in Starch by Mid-infrared and Raman Spectroscopy during Storage

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标题	Determination of Retrogradation Degree in Starch by Mid-infrared and Raman Spectroscopy during Storage 相关领域化学计量学偏最小二乘回归拉曼光谱回生（淀粉）淀粉分析化学（期刊）融合化学材料科学食品科学色谱法数学光学统计物理哲学语言学直链淀粉
网址	https://doi.org/10.1007/s12161-017-0932-0
DOI	10.1007/s12161-017-0932-0 doi
其它	期刊：Food Analytical Methods 作者：Hu Xuetao; Jiyong Shi; Fang Zhang; Xiaobo Zou; Mel Holmes; et al 出版日期：2017-05-29
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