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[求助补充材料] Effect of extrusion temperature on the protein aggregation of wheat gluten with the addition of peanut oil during extrusion
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其它 |
期刊:International Journal of Biological Macromolecules 作者:Yu Chen; Ying Liang; Feng Jia; Di Chen; Xia Zhang; et al 出版日期:2021 |
求助人 |
MYBLUE 在
2022-04-01 13:21:56 发布,悬赏 10 积分
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