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 Anthocyanin acyltransferases: specificities, mechanism, phylogenetics, and applications 花青素酰基转移酶：特异性、机制、系统发育和应用
相关领域
酰基转移酶
化学
生物化学
酰基转移酶
立体化学
酶
花青素
生物合成
生物
食品科学
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期刊：Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic 作者：Toru Nakayama; Hirokazu Suzuki; Tokuzo Nishino 出版日期：2003-07-17 |
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