解冻、复热方式对冻藏预制调理黄鳝品质及挥发性风味的影响

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标题	解冻、复热方式对冻藏预制调理黄鳝品质及挥发性风味的影响
网址	https://www.spkx.net.cn/CN/10.7506/spkx1002-6630-20240713-12...
DOI	10.7506/spkx1002-6630-20240713-129 doi
其它	期刊：食品科学作者：PAN Yang 出版日期：2025-01-01
求助人	飘逸的三毒在 2026-09-02 15:43:08 发布自湖北，悬赏 10 积分
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