Microbial foods as scalable platforms toward a circular protein economy for sustainable nutrition

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标题	Microbial foods as scalable platforms toward a circular protein economy for sustainable nutrition
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S259033222...
DOI	10.1016/j.oneear.2026.101772 doi
其它	期刊：One Earth 作者：Seok Yeong Jung; Sol Choi; Jun-Woo Kim; Eunsu Jeong; Min Soo Cho; et al 出版日期：2026-07-17
求助人	suijisuiji1 在 2026-08-10 11:41:04 发布自陕西，悬赏 10 积分
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