Dual modification of starch via partial enzymatic hydrolysis in the granular state and subsequent hydroxypropylation

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标题	Dual modification of starch via partial enzymatic hydrolysis in the granular state and subsequent hydroxypropylation
网址	https://doi.org/10.1021/jf8015442
DOI	10.1021/jf8015442 doi
其它	期刊：J Agric Food Chem 作者：Karim AA, Sufha EH, Zaidul IS 出版日期：2008-11-01
求助人	Kidom 在 2026-09-10 16:52:23 发布自中国，悬赏 10 积分
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