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标题
Catechin-centered metabolic and processing networks in tea flavor formation
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DOI
10.1016/j.cofs.2026.101471 doi
其它 期刊:Current Opinion in Food Science
作者:Penghui Li; Xiaoyu Mu; Yin Huang; Zhili Ye; Wei-Wei Deng
出版日期:2026-09-01
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楼下太吵了 在 2026-09-07 15:22:23 发布自北京,悬赏 10 积分
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