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标题
Changes of Volatile Flavor Compounds in Large Yellow Croaker (Larimichthys crocea) during Storage, as Evaluated by Headspace Gas Chromatography-Ion Mobility Spectrometry and Principal Component Analysis
网址
https://doi.org/10.3390/foods10122917
DOI
10.3390/foods10122917 doi
其它 期刊：Foods
作者：Zhao T, Benjakul S, Sanmartin C, Ying X, Ma L, Xiao G, Yu J, Liu G, Deng S
出版日期：2021-11-25
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壮观夜南 在 2026-07-09 16:25:36 发布自上海，悬赏 10 积分
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