Phenyllactic acid maintains the postharvest quality of winter jujube fruit via activating ascorbic acid metabolism

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标题	Phenyllactic acid maintains the postharvest quality of winter jujube fruit via activating ascorbic acid metabolism 苯乳酸通过激活抗坏血酸代谢维持冬枣果实采后品质相关领域抗坏血酸采后谷胱甘肽还原酶过氧化物酶化学糖还原酶园艺食品科学丙二醛生物化学植物抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶生物酶超氧化物歧化酶
网址	https://doi.org/10.1016/j.scienta.2023.112443
DOI	10.1016/j.scienta.2023.112443 doi
其它	期刊：Scientia Horticulturae 作者：Hengping Xu; J. Liu; Y. Jin; Fujuan Zhang; Canying Li; et al 出版日期：2023-12-01
求助人	鱿鱼先生在 2024-01-10 09:36:12 发布自广东，悬赏 10 积分
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