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标题
Fabricating low glycaemic index foods: Enlightened by the impacts of soluble dietary fibre on starch digestibility
可溶性膳食纤维对淀粉消化率影响的启示
相关领域
淀粉 血糖指数 消化(炼金术) 食品科学 抗性淀粉 碳水化合物 糖尿病 膳食纤维 化学 医学 生物化学 升糖指数 内分泌学 色谱法 血糖性
网址
DOI
10.1016/j.tifs.2022.02.016 doi
其它 期刊:Trends in Food Science and Technology
作者:Zhenjiang Zhou; Fayin Ye; Lin Lei; Siyuan Zhou; Guohua Zhao
出版日期:2022-02-16
求助人
平淡忻 在 2025-03-29 17:25:09 发布自河南,悬赏 10 积分
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