基于大豆蛋白与多糖制备高内相乳液和油凝胶及其表征

求助中

文献求助详情

标题	基于大豆蛋白与多糖制备高内相乳液和油凝胶及其表征
网址	http://dx.doi.org/10.27073/d.cnki.ghadu.2022.001097
DOI	10.27073/d.cnki.ghadu.2022.001097 doi
其它	中图分类号：TS201.7[食品胶体化学、流变学及物性学] 学科分类号：0822[轻工技术与工程]; 083201[食品科学]
求助人	长情半山在 2026-11-02 17:53:57 发布自河南，悬赏 10 积分
下载	暂无链接，等待应助者上传

Institute of Electrical and Electronics Engineers (IEEE)

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

现在，等待您上传文献

当前有 7 位研友正在围观本求助： Sledge 长情半山王大大大大大牙等待盼雁胡慧婷微雨若，，秋风

对不起，您需要登录才可以上传文件。
进入登录页面
1小时前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

17:54:03 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

17:53:59 科研通AI机器人（日本东京）收到请求，开始寻找文献

17:53:57 已向机器人发送请求
1小时前

长情半山 Lv11 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: xiaodai完成签到，获得积分10

刚刚; xue完成签到，获得积分20

刚刚; 喜悦乐巧发布了新的文献求助10

1秒前; 田様的应助被欣欣子采纳，获得10

1秒前; Akim上传了应助文件

1秒前; 英姑上传了应助文件

1秒前; 33完成签到，获得积分10

2秒前; ff完成签到，获得积分10

2秒前; orixero的应助被YJ采纳，获得10

2秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

2秒前; 思思完成签到，获得积分10

4秒前; 在水一方上传了应助文件

4秒前; 深情安青上传了应助文件

5秒前; 打打上传了应助文件

5秒前; 华仔上传了应助文件

5秒前; 斯文败类的应助被现代孤萍采纳，获得10

5秒前; Hello上传了应助文件

6秒前; SciGPT的应助被linman采纳，获得10

6秒前; zhao发布了新的文献求助10

7秒前; 小二郎的应助被Touda采纳，获得10

7秒前; wlgjr发布了新的文献求助10

8秒前; 思源的应助被林夕夕采纳，获得10

8秒前; 李纹竹关注了科研通微信公众号

9秒前; Orange上传了应助文件

9秒前; XGolang发布了新的文献求助10

9秒前; 爆米花的应助被酷酷的听兰采纳，获得10

9秒前; 思思发布了新的文献求助30

9秒前; 害羞白云发布了新的文献求助10

10秒前; WANG完成签到，获得积分10

10秒前; 冷漠的布丁发布了新的文献求助10

11秒前; 小白发布了新的文献求助10

11秒前; yuii发布了新的文献求助10

12秒前; 小T完成签到，获得积分10

12秒前; 研友_VZG7GZ的应助被Allen_Ng采纳，获得10

12秒前; 英俊的铭上传了应助文件

13秒前; 猪猪hero完成签到，获得积分10

13秒前; 小蘑菇的应助被专注的念烟采纳，获得10

13秒前; cjchem发布了新的文献求助10

13秒前; 陈嘟嘟发布了新的文献求助10

13秒前; JamesPei的应助被专注的念烟采纳，获得10

13秒前