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标题
Comparison of hydroxylated flavonoids and their interaction with protein-based carriers
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144716
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.144716 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Zhi-Yuan Yang; Shan-Dan Zhao; Yu-Ru Wu; Qian Zhou; Wei Wang; et al
出版日期：2025-05-12
求助人
dq 在 2026-09-28 17:46:23 发布自北京，悬赏 10 积分
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