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 Synergistic Pairwise Residues Identification for Efficient Evolution of Candida antarctica Lipase B for Synthesis of γ- and δ-Lactones 相关领域
南极洲假丝酵母
脂肪酶
化学
酶
生物化学
定向进化
突变体
蛋白质工程
成对比较
风味
甘油三酯酶
残留物（化学）
酵母
生物
立体化学
活动站点
蛋白质设计
定点突变
催化作用
鉴定（生物学）
真菌蛋白
酶分析
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Qi Zhang; Luyao Tang; Yanbo Zhao; Zhengxin Li; Yanpeng Ran; et al 出版日期：2026-10-19 |
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