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标题
Structuring wheat dough using a thermomechanical process, from liquid food to 3D-printable food material
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2021.110696
DOI
10.1016/j.jfoodeng.2021.110696 doi
其它 期刊：Journal of food engineering.
作者：Masbernat L, Berland S, Leverrier C, Moulin G, Michon C, Almeida G
出版日期：2021-12-01
求助人
现代明杰 在 2026-10-29 18:17:17 发布自河南，悬赏 10 积分
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  • 7小时前

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    18:17:20 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
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  • 7小时前

    现代明杰 现代明杰 Lv1 求助人 发起了本次求助

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