Peptidomic profiling and bioactivities of chicken collagen hydrolysates through ultrasound-pretreatment and enzymatic hydrolysis

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标题	Peptidomic profiling and bioactivities of chicken collagen hydrolysates through ultrasound-pretreatment and enzymatic hydrolysis 相关领域水解物化学水解酶水解酶生物化学食品科学仿形（计算机编程）色谱法氨基酸
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221242922...
DOI	10.1016/j.fbio.2026.109608 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Rameshwar G. Kukade; Rituparna Banerjee; Raziuddin Md; N. B. Maheswarappa; Mohana Thegalapalle; et al 出版日期：2026-09-01
求助人	哈哈就哈哈在 2026-10-17 11:29:00 发布自河南，悬赏 10 积分
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