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  The polysaccharides of Mesona herb (Mesona procumbens Hemsl) responsible for bringing about the gelation of Tapioca starch dilute solution 相关领域
多糖
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10.5891/jafps.27.15
doi
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期刊：food preservation science 作者：Chiyoko TOKUE; Reiko KAWANA; Kiyoshi MURA; Hisaya HORIUCHI 出版日期：2001-01-01 |
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