Improving enzyme accessibility in the aqueous enzymatic extraction process by microwave-induced porous cell walls to increase oil body and protein yields

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标题	Improving enzyme accessibility in the aqueous enzymatic extraction process by microwave-induced porous cell walls to increase oil body and protein yields 微波诱导多孔细胞壁提高水酶提取过程中酶的可及性以提高油体和蛋白质的产率相关领域萃取（化学）细胞壁纤维素酶果胶酶酶水解化学水溶液半纤维素色谱法水解结晶度材料科学化学工程生物化学酶有机化学工程类结晶学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.109407
DOI	10.1016/j.foodhyd.2023.109407 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Xiao Guo; Bicong Wu; Yuliang Jiang; Yu Zhang; Bo Jiao; et al 出版日期：2024-02-01
求助人	尊敬莫茗在 2024-03-27 15:52:03 发布自河北，悬赏 10 积分
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