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The effect of high humidity hot air impingement blanching on the changes in cell wall polysaccharides and phytochemicals of okra pods
高湿热空气冲击热烫对黄秋葵豆荚细胞壁多糖和植物化学物质变化的影响
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期刊:Journal of the Science of Food and Agriculture 作者:Sara Zielinska; Izabela Staniszewska; Justyna Cybulska; Artur Zdunek; Monika Szymańska-Chargot; et al 出版日期:2022-05-04 |
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