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 Stable encapsulation of camellia oil in core–shell zein nanofibers fabricated by emulsion electrospinning 乳液静电纺丝制备核壳型玉米醇溶蛋白纳米纤维中山茶油的稳定包封
相关领域
静电纺丝
乳状液
纳米纤维
化学工程
材料科学
热稳定性
山茶花
傅里叶变换红外光谱
体积分数
复合材料
聚合物
植物
工程类
生物
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Jian Weng; Ye Zou; Yipeng Zhang; Hui Zhang 出版日期：2023-12-01 |
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