Stable encapsulation of camellia oil in core–shell zein nanofibers fabricated by emulsion electrospinning

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标题	Stable encapsulation of camellia oil in core–shell zein nanofibers fabricated by emulsion electrospinning 乳液静电纺丝制备核壳型玉米醇溶蛋白纳米纤维中山茶油的稳定包封相关领域静电纺丝乳状液纳米纤维化学工程材料科学热稳定性山茶花傅里叶变换红外光谱体积分数复合材料聚合物植物工程类生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136860
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.136860 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jian Weng; Ye Zou; Yipeng Zhang; Hui Zhang 出版日期：2023-12-01
求助人	占妙旋在 2024-04-06 17:15:15 发布自安徽，悬赏 10 积分
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