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 Soy peptide-based Nanogels with moderate hydrolysis: Dual enhancement in Phytosterol delivery and in vitro cholesterol-lowering efficacy 相关领域
化学
植物甾醇
体外
食品科学
对偶（语法数字）
生物化学
输送系统
色谱法
药理学
大豆异黄酮
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期刊：Food Research International 作者：Jingwen Hou; Chaoting Wen; Fei Ma; Li Yu; Du Wang; et al 出版日期：2026-03-21 |
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