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 Different composition of mannoprotein extracts and their beneficial effects on Oenococcus oeni and wine malolactic fermentation 相关领域
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期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Paloma Toraño; María Oyón-Ardoiz; Elvira Manjón; M. Teresa Escribano-Bailón; Albert Bordons; et al 出版日期：2025-08-20 |
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