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Contents variation analysis of free amino acids, nucleosides and nucleobases in semen sojae praeparatum fermentation using UFLC‐QTRAP MS
UFLC-QTRAP质谱分析大豆发酵过程中游离氨基酸、核苷和核碱基的含量变化
相关领域
化学 发酵 色谱法 碱基 食品科学 生物化学 DNA
网址
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/bmc.3985
DOI
10.1002/bmc.3985 doi
其它 期刊：Biomedical Chromatography
作者：Chuan Chai; Xiaobing Cui; Chenxiao Shan; Sheng Yu; Hongmei Wen
出版日期：2017-03-31
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迷路的芝麻 在 2025-08-11 10:26:06 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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