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  Comparative Analysis and Development of a Flavor Fingerprint for Volatile Compounds of Vegetable Soybean Seeds Based on Headspace-Gas Chromatography-Ion Mobility Spectrometry 基于顶空-气相色谱-离子迁移谱的菜用大豆种子挥发性化合物风味指纹图谱的比较分析与开发
相关领域
栽培
风味
化学
芳香
气相色谱-质谱法
离子迁移光谱法
食品科学
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生物
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期刊：Frontiers in Plant Science 作者：Fengjie Yuan; Xujun Fu; Xiaomin Yu; Qinghua Yang; Hangxia Jin; et al 出版日期：2021-12-14 |
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