Sensory analysis combined with targeted metabolomics reveal quality changes in solid and liquid endosperm of postharvest tender coconut

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标题	Sensory analysis combined with targeted metabolomics reveal quality changes in solid and liquid endosperm of postharvest tender coconut
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S092552142...
DOI	10.1016/j.postharvbio.2024.113376 doi
其它	期刊：Postharvest Biology and Technology 作者：Xiaojun Shen; Jing Li; Xiwei Sun; Jia Li; Dongxia Li; Yaodong Yang 出版日期：2024-12-24
求助人	生物牛马在 2026-01-19 19:28:21 发布自奥兰群岛，悬赏 10 积分
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